인천냉면 맛집 백령면옥(평양냉면과는 또 다른 황해도식냉면) 이제 냉면의 계절이 돌아왔습니다.그래서 모처럼만에 찾아간 백령면옥이었어요백령면옥은 황해도식냉면인데요인천의 토속음식이라고 할 수 있습니다. 실향민이 백령도에 정착하면서 메밀을 이용해서 만든 냉면이 황해도식이에요. 평양냉면보다는 간이 있는게 황해도식 백령냉면의 특징입니다. 백령도에서 거주하셨던 분들이도시로 나오면서 시작한 냉면집이인천 토속음식으로해서 굳혀져 가고 있구요인천 3대냉면이라고 부를 수 있는곳은백령면옥, 변가네 옹진냉면, 사곶냉면이 있어요 옹진냉면은 비빔으로 좋아했고 백령면옥과 사곶냉명은 물냉면으로 자주 먹었는데요오랜만에 찾아간 백령면옥에반냉면이라는게 새로 생겼더라구요물냉으로도 먹고 싶고 비냉으로도 먹고 싶을때 반냉면이 있어서 쉽게 결정할 ..
